商品編號:HappyRice600-2

蔥媽媽 黑皮米-健康黑米(2包禮盒)

TWD 990

TWD 599

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商品詳情

product details

1.小提醒→到貨時間會盡量配合您所勾選的時間,但還是須依宅配司機路線安排狀況為主,造成不便,敬請見諒
 

【黑米由來】
用黑米熬制的米粥清香油亮,軟糯適口,營養豐富,具有很好的滋補作用,黑米享有“藥米”、“長壽米”、“世界米中之王”等美稱,我國民間有“逢黑必補”之說。其性滋補養潤,歷史上從漢武帝起一直被列為皇宮貢品。
黑米所含錳、鋅 、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精之功,對於少年白發、婦女產後虛弱,病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。主要營養成分(糙米):按占幹物質計,含粗蛋白質8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,軟糯適口,營養豐富,具有很好的滋補作用,因此被稱為“補血米”、“長壽米”等;我國民間有“逢黑必補”之說。

 
【黑米的鑒別】

黑米入水掉色屬於正常現象,天然黑米表面有或部分有水溶性色素,浸入水中也會產生一定的褪色掉色現象。但黑米染色摻假現象確實存在,消費者在購買黑米時可通過“一看、二聞、三嘗”進行感官鑒別。

一看,一般黑米有光澤,米粒大小均勻,無蟲,不含雜質。

二聞,聞黑米的氣味。手中取少量黑米,向黑米哈一口熱氣,然後立即嗅氣味。優質黑米具有正常的清香味,無其它異味。

三嘗,嘗黑米的味道。可取少量黑米放入口中細嚼,或磨碎後再品嘗。優質黑米味佳,微甜,無任何異味。
水洗辨別黑米:正常黑米的泡米水是紫紅色,稀釋以後也是紫紅色或偏近淡紫色。如果泡出的水像墨汁一樣,經稀釋後還是黑色,甚至能染到容器和手上的,估計為假黑米,如果淘洗瞭五六遍水還是黑色,就極有可能是染色的假黑米。 


【怎樣挑選黑米】

優質的黑米要求粒大飽滿、黏性強、富有光澤,很少有碎米和爆腰(米粒上有裂紋),不含雜質和蟲蛀。如果取幾粒黑米品嘗,優質黑米味甜,沒有異味。


【黑米的保存方法】

黑米要保存在通風、陰涼處。如果選購袋裝密封黑米,可直接放通風處即可。散裝黑米需要放入保鮮袋或不銹鋼容器內,密封後置於陰冷通風處保存。

 

品名

蔥媽媽 黑皮米

成分

黑糙米

規格

600g/包

保存期限

六個月,未開封冷藏一年

有效日期

標示於包裝上

產地

臺灣彰化縣濁水溪沿岸

廠商名稱

生活玩家百貨股份有限公司

電話號碼

04-8875419

地址

彰化縣北斗鎮斗中路64878