最近陷入水餃誘惑當中，只要看到網路水餃都會想要訂訂看。朋友說這間蔥媽媽水餃弄成煎餃超~好~吃！ 幾乎零失敗率，水餃皮帶有彈性，內餡扎實帶有嚼勁，絲毫無冷凍會有的氣味，剛好來寫寫非專業主婦的分享文， 因為我覺得網路上那些烹飪文都太強，我真的很懶。我媽常叫我不要亂吃東西， 但不能否認的，吃外食便宜又方便？！不過真的健康嗎？電視上報導那些食安問題都並非誇大， 不報導，不表示不存在，所以最近我都並非以CP值當作我的標準，要在乎起營養成分等的內容物。

宅配-蔥媽媽 / 生活玩家百貨 | 超人氣團購水餃+玉米濃湯絕搭！

蔥媽媽 / 生活玩家百貨

地址：彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號

電話：04-8875419 (週一到週五0900~1700) 、訂購專線：04-8874199

官方網站、FB：蔥媽媽、加入Line生活玩家百貨：https://goo.gl/WaOBqz

蔥媽媽，感覺就很親切，「蔥」是每個廚房必備良品，買菜都要多抓兩把蔥，創始人蔥媽媽，

因自己一個過敏兒的誕生，親身哺育出這樣的品牌，除照顧自己的兒女，在商品上秉持著

「追求安心、美味、健康的原則」，與「從來不追求最低的成本」，蔥媽媽所賣的每一個商品，

都是自家孩子會吃的，自己滿意才能推薦給別人阿，媽媽推薦的，一定是對孩子最好的產品。

今天分享的三種口味水餃：韭菜、香蔥跟玉米豬肉水餃，還有一包玉米濃湯，「爆江手工」四個字，

獨一無二，請要認明蔥媽媽的金字招牌笑容，買錯可能就沒有爆漿爆肉水餃啦！

先來看水餃，冷凍水餃是我家的常備品，因為肚子餓水燒開就可以吃，吃完就可以繼續工作，

絲毫不浪費時間，製造與有效期限皆在包裝上頭，塑膠袋有點厚度，保護住每一顆水餃的承重，

也不容易因為時間而有殘留等等物質。包裝讚，拆開也有缺口，撕開超方便！

包裝上成分清楚，還有超級懶人烹飪法圖示，超清楚！ 依照著他的方法開始烹煮，今天就給大家滿滿的水餃餐！

煮餃子小撇步

1、鍋中放入大量的水以大火滾開，放入水餃。

2、水煮滾之後，再加入一大碗冷水，煮滾重複三次。

3、鍋中水餃膨脹浮起，撈出水餃即可。

有沒有看到這些水餃都不太規則呢？這就是手工的保證，而且沒有黏在一起，好感度再提升。

放到水中等水滾都習慣拿筷子攪拌一下，怕沾黏鍋子。滾了要加冷水三杯三次，

等到膨脹浮起，就準備撈起來嚕。簡單的晚餐馬上可以食用，超方便。蔥媽媽聽起來很親切，

該檢驗的都有認證，強調「嚴選台灣在地食材」，也讓大家在方便吃飯之餘相當健康。一包大約一公斤，50顆，

每一個都包得飽滿，煮完不會爆開很醜很難處理，你看，圓滾滾的元寶上桌啦。

習慣性的還是調了蔥蒜加上醬油，其實內餡的味道已經很足夠，不用沾太多，甚至不用沾就很棒，

來分享今天煮食的三種口味。因為任選三包999元，先買來試試滋味，下次想要湊十包團購，更加優惠，

現在半夜寫文工作肚子餓，煮個開水很輕易的就能吃到宵夜，不過量，輕易簡單，蔬菜與肉兼顧，

這絕對變成我家常備品，最近太忙太常吃便利超商，真的應該要戒掉才行。

爆汁香蔥豬肉水餃：經典不敗口味，我的最愛

蔥媽媽的網站詳細敘說著「低溫的製造過程」，全程保鮮直送，絕對不添加防腐劑，跟現包的沒兩樣！

連水餃皮都是好好嚼，使用進口小麥粉的口感嚼勁都不同，整體就是一顆讓人讚不絕口且停不下來的水餃呀，

忍不住原本只想吃十個的變成十五個XD

爆汁韭菜豬肉水餃：原本我以為韭菜的氣味會很重，結果他在其中弄個細碎與豬肉相攪和，

香氣凸顯出來，豬肉的品質又好，自然一整個吸收進去韭菜的精華與營養，新鮮與口感沒話說。

爆汁玉米豬肉水餃：玉米也太誇張一整顆喔，鮮甜的玉米不殘留農藥，

是蔥媽媽愛護孩子與顧客最大愛的表現，咬下去還有玉米的甜味，所以自然散發出一種很juicy的感，

喜歡創意水餃的一定會愛，玉米的甜很超凡，有別於市面上的廉價扁品，這超大顆的。

黃金玉米濃湯：因為想說吃水餃要有一個湯就順便點點，網路購物就是這麼方便，

拆開來後加上兩盒水，一同放入鍋中，以中小火煮開，邊煮邊攪拌即可。

如果要加入蛋花，要煮開的時候最後再加入。先來品嘗原味不加蛋花的看看。

接著混入蛋花與剛剛煮熟的水餃變成「玉米濃湯餃」，裡裡外外都是玉米，玉米控一次不只是嘴巴爆漿，

想吃甜滋滋玉米的心靈得到滿足，有點冷冷的天氣煮湯真是暖心暖胃。

接下來我要挑戰「煎餃子」，人生第一回。我不知道看了多少遍阿基師煮菜。

1、麵粉、油和水的比例是1：1：10。先處理麵粉水，麵粉跟水為1：10，先置放旁邊。

2、平底鍋熱油比例為1，先熱平底鍋產生油紋。

3、排排站的水餃群們。

4、倒入剛剛調和的麵粉水，蓋上鍋蓋，以小火煎煮。

5、隨時注意餃子的變化，當水慢慢愈來愈少鍋蓋就打開，底下變成一層薄透的冰花餃子就可以鏟起。

你看，我的冰花實在很厚，哈哈我看別人都是雪花，我的是有點燒焦的，很好吃喔，隨便夾起來卡嚓一聲入口，

只能說小心燙阿，半夜在家也可以自行製造出超棒的煎餃，假裝賢慧一下。

我還是最愛「香蔥豬肉水餃」，這樣弄起來一點也不輸我去拉麵店吃的一份一百的日本餃子，

可能是油乾淨，上頭的鍋巴很焦脆，加上蔥媽媽品質保證的豬肉與蔥花香氣，怎麼樣都好吃，

連挑嘴爸爸也吃了一大盤，太誇張又去補滿平底鍋，這樣一下子就把三包吃光光啦

最近比較少外食，除工作忙碌也慢慢有著減重計畫與控制自己的飲食，入口的一定要美食！這是我的大原則。

這間蔥媽媽，只在網路和百貨公司販售，將家庭的常備品直送到每個顧客手中，味道的細節都有著墨到，

網路訂購僅此一間絕無分號，可以點閱來全家參考看看，無論什麼口味都有的水餃真的絕佳滋味，

下次還想吃吃麻辣水餃啊哈。

蔥媽媽 04-8875-4149 彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號
官網：https://www.twoec.com/
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出自多肉動物Devon Su:https://goo.gl/j2ZutL

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