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商品編號:idea-18-06-04

【果乾創意料理】用棉花糖也能做出不黏牙的茶香牛軋糖(免烤箱版)

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【果乾創意料理】用棉花糖也能做出不黏牙的茶香牛軋糖(免烤箱版)

 牛軋糖一直是很受歡迎的零食,過年過節桌上必備的零嘴,
只是有時就突然想吃牛軋糖怎麼辦?
只要用棉花糖也能DIY做出牛軋糖~
食材:

1.棉花糖 80g
2.綜合堅果乾 55g
3.烏龍茶(茶葉或粉都可) 3g
4.無鹽奶油 30g
5.奶粉 60g
6.綜合堅果+果乾 55g

 

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

牛軋糖一直是很受歡迎的零食,過年過節桌上必備的零嘴,

只是有時就突然想吃牛軋糖怎麼辦?

只要用棉花糖也能DIY做出牛軋糖~

一點都不難,而且不用烤箱就能做出不黏牙的牛軋糖哦!

 

牛軋糖(nougat),香港稱為「鳥結糖」、澳門稱為「紐結糖」。在1441年由義大利的克雷莫納所發明。
在當地一個地方貴族的婚宴上,新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果,代表著平安、甜蜜與永恆。

 

還記得上次有教大家用棉花糖做出雪Q餅嗎?

棉花糖不小心買太多用不完

沒關係!再教大家用棉花糖也能簡單做出好吃不黏牙的茶香牛軋糖

 

食材:

1.棉花糖 80g→先剪小塊

2.綜合堅果乾 55g

3.烏龍茶(茶葉或粉都可) 3g

4.無鹽奶油 30g

5.奶粉 60g

6.綜合堅果+果乾 55g

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

蔥媽這次使用來自森林的好茶 嚴選阿里山茶園的清新烏龍茶做為食材之一

清新茶香讓牛軋糖除了濃濃乳香,更多了清香茶味,整體味道除了甜、奶、更多了甘甜茶韻多層次迴盪

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

步驟:

❶先將來自森林的好茶 烏龍茶包打開,把歷經12道黃金製茶工序 國寶級大師匠心之作的茶葉研磨成粉

(或是直接用烏龍茶粉也可以哦)

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

❷先融化無鹽奶油後再加入棉花糖一同加熱融化

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

❸再加入奶粉、烏龍茶粉及綜合堅果果乾 一同攪拌均勻

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

❹將拌好的料放在烘培紙上整形成有點厚度的長方型

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

❺待放涼後再切成小塊(記得要等放涼,不然熱熱的容易黏手跟黏刀哦)

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

切成小塊後即可食用

可以看到烏龍茶粉均勻的遍佈

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

斷面秀~

喜歡什麼綜合堅果跟果乾就隨意加

一般用杏仁果跟蔓越莓乾就超好吃(๑´ڡ`๑)

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

一咀嚼就愈散發香濃奶味跟淡淡茶香

在齒縫間繃出堅果香味及軟Q果乾口感

軟Q卻又不黏牙~真的好好吃

因為有加了烏龍茶粉,所以又中和了濃濃奶味

愈吃愈無法自拔٩(♡ε♡ )۶

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

沖杯好茶 夏日午後

好茶佐茶香牛軋糖

高雅享受無負擔

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

彷彿都聞到陣陣奶香及茶香了

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

超簡單自製茶香牛軋糖 快來試試!

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

真的不用烤箱就能做出頂級茶香牛軋糖哦!

蔥媽媽果乾與烏龍茶做出牛軋糖

 

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