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商品編號:idea3-18-03-30

夏日輕爽輕食~春上樁樹時蔬潤餅捲

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【創意料理-抓餅】夏日清爽輕食~春上椿樹鮮蔬抓餅捲 蔥媽媽 天氣愈來愈熱,看到油膩的就好沒胃口唷~ 好想來點清爽的! 沒問題!蔥媽媽要用抓餅層層香酥口感把輕爽的食材包起來! 吃起來輕爽無負擔又有飽足感 五種口味抓餅風味都不同~都很好吃唷

夏日輕爽輕食~春上樁樹時蔬潤餅捲

 

蔥媽媽抓餅 素食抓餅捲餅潤餅 輕食

天氣愈來愈熱,看到油膩的就好沒胃口~
好想來點清爽的唷!


沒問題!蔥媽媽要用抓餅層層香酥口感把輕爽的食材包起來!
清爽飽足又健康!夏日輕食健康又養生

教你做出充滿健康養生的春上椿樹鮮蔬抓餅捲

有別於潤餅皮的口感~用蔥媽媽抓餅層層香酥口感把春天包起來吧 

 

食材:

蔥媽媽抓餅 素食抓餅捲餅潤餅 輕食

▲蔥媽媽香椿抓餅---1片

▲高麗菜絲----150公克

▲雞蛋---2顆

▲紅蘿蔔絲----60公克

▲豆干絲---90公克

▲豆芽菜---40公克

▲豌豆苗---30公克

▲花生粉---3大匙

▲糖粉---3大匙

▲鹽---1小匙

▲白胡椒粉---適量

 

 

做法:

❶先將高麗菜絲煮軟後用手將高麗菜絲的水份擰乾

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❷熱油鍋,將紅蘿蔔絲、豆干絲、豆芽菜炒熟,並以白胡椒、鹽調味

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❸煎蛋皮後切成絲

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❹將香椿抓餅煎到二面微酥

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❺在煎好的抓餅撒上花生糖粉,再鋪上擰乾湯汁的高麗菜絲

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❻再放上炒好的蔬菜絲、豌豆苗、蛋絲

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❼拉起抓餅皮壓緊、捲起再切成適合食用的大小就完成囉

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喜歡花生粉的可以再灑些適量花生粉~

輕爽養生又很有飽足感的春上椿樹鮮蔬抓餅捲就完成囉!

蔥媽媽抓餅 素食抓餅捲餅潤餅 輕食

 

養生又香酥的香椿抓餅把季節時蔬都包裏起來

還沒入口靠近鼻子就聞到香濃的花生味~頓時食慾大開

吃的到蔬菜的爽脆(有紅蘿蔔、碗豆苗、豆芽菜、高麗菜)和煎的香香的蛋皮絲和柔軟的豆干絲

吃一口就像置中清新空氣的田園農場中

彷彿聞的到空氣的清香

血液像被洗滌乾淨一般

好養生、好清爽、又好美味的一道菜

蔥媽媽抓餅 素食抓餅捲餅潤餅 輕食

 

今年來點不一樣的鮮蔬抓餅捲吧!

簡單就上菜~美味就是這麼簡單

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☞春夏想來點輕食嗎?

☞初一十五吃素嗎?

☞想讓身體減輕負擔嗎?

你一定要試試!

【春上椿樹鮮蔬抓餅捲】

蔥媽媽抓餅 素食抓餅捲餅潤餅 輕食

 

當然~在清明節也可以用春上椿樹鮮蔬抓餅捲當成傳統潤餅哦

清明節是慎終追遠的日子~在這天用食物感謝天、感謝地、感謝先人

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【蔥媽媽說故事】

✎清明節小知識

清明是在陽曆每年的四月五日或六日,

此時大地充滿著一片氣清景明的景象,

萬物也顯得特別清潔明朗,所以稱為「清明」。

清明既是節氣名稱,又是傳統節日。

以農曆的固定算法是在春分後的第十五天,也是在冬至後一百零五天。

清明節最重要的活動就是掃墓,民國廿四年起, 政府明定陽曆四月五日為民族掃墓節,

全民休假以便掃墓,從此清明節就固定在這一天。

 

✎為什麼清明節要吃潤餅呢?

清明節的前一天是「寒食節」,寒食節是為了紀念「介之推」

相傳是為紀念春秋時代的忠臣「介之推」,特別在當天嚴禁煙火,

所有人家都不准升火、只吃冷食,是謂「寒食」。

近年,寒食、清明已混在一起,民眾會在清明當天效法古人,

到市場買薄麵皮回來,捲包當季的菜蔬做為食物,稱為「潤餅」。

 

✎跟清明節相關的詩詞

清明 唐 杜牧

清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂;

借問酒家何處有,牧童遙指杏花村。

創意抓餅~春上椿樹鮮蔬抓餅捲(清明節/初一十五吃素/輕食) 天氣愈來愈熱,看到油膩的就好沒胃口唷~ 好想來點清爽的!蔥媽媽要用抓餅層層香酥口感把春天食材包起來! 吃素,初一十五,輕食,潤餅

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