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商品編號:idea1-17-11-28

【創意料理-水餃】蔥媽媽手工爆汁水餃輕鬆變身外皮酥脆 內餡爆汁的冰花煎餃

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蔥媽媽手工爆汁水餃輕鬆變身外皮酥脆 內餡爆汁的冰花煎餃/爆漿噴汁雪花煎餃 蔥媽媽 爆漿噴汁雪花煎餃 內餡做成的水餃,直接加上一定比例調製的麵粉水,煎製出來的冰花煎餃,多了一道麵糊香煎程序,大火快煎出如冰花狀的脆片,再轉中小火煎熟,才能確保冰花片的美觀和外形。

【創意料理-水餃】蔥媽媽手工爆汁水餃輕鬆變身外皮酥脆 內餡爆汁的冰花煎餃

蔥媽媽手工爆汁  水餃
看這美到逆天的冰花煎餃~勘稱是IG界網美水餃~
都捨不得吃下肚啦!

今天要來教教大家如何把水餃來個華麗大變身~

只要有超好吃的蔥媽媽水餃和麵粉、水、一點點油就可以做好吃又美麗的冰花煎餃囉!

步驟:

1.先調好麵粉水,麵粉:水:油=1:10:1 (麵粉用低筋、中筋、高筋都OK)
2.將水餃排排站放在平底鍋中
3.開火加熱約1分鐘後就倒入麵粉水,蓋上鍋蓋將水份收乾
4.發現水份快收乾且邊邊開始出現蕾絲花邊就要把火轉小火哦
5.水份收乾出現焦糖色,美美的冰花煎餃就OK囉!
6.拿出煎餃也很簡單~就用個盤子倒扣在平底鍋後再反轉,就有外皮酥脆帶有絕美蕾絲花邊的冰花煎餃啦 !



Tips.水餃記得留點空隙,蔥媽媽的水餃會長大,煎好才不怕破唷
蔥媽媽手工爆汁  水餃
Tips.覺得麵粉水不夠,隨時都可以再加
蔥媽媽手工爆汁  水餃
Tips.麵粉水開始收乾,邊緣出現美美的蕾絲花邊就要轉小火囉,以免臭灰搭
蔥媽媽手工爆汁  水餃
Tips.水份收乾又出現焦糖色就差不多囉~
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看看這美到逆天的冰花煎餃~是不是超簡單
蔥媽媽手工爆汁  水餃
擺上美美的盤子和餐巾~華麗變身
蔥媽媽手工爆汁  水餃
大家快來試試
蔥媽媽手工爆  汁水餃
冰花吃起來好酥脆~薄透可口水餃內餡又爆汁香濃~人間美味呀!
蔥媽媽手工爆汁  水餃
這怎能不上傳IG跟好友炫耀一下呢?
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這麼好吃的水餃哪裡買?https://www.twoec.com/category/11
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如何做出酥薄脆的冰花煎餃?爆漿噴汁雪花煎餃 吃膩了水餃嗎?喜歡煎餃嗎?不妨用冷凍水餃做冰花煎餃!宛如冰晶的雪花模樣,香酥焦脆的口感,讓人好喜歡!用不沾鍋做冰花煎餃,簡單又方便。 冰花煎餃,煎餃,水餃

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