【年節創意料理-元寶水餃】吃了招財又開運的金玉滿堂福氣元寶 蔥媽媽

【年節創意料理-元寶水餃】吃了招財又開運的金玉滿堂福氣元寶 蔥媽媽 以前過年的時候，全家團聚一起齊心協力包餃子吃，是年味最濃的時候。 餃子在宋代以前叫「角子」或「水角兒」， 元代稱「扁食」，明代以後普遍稱餃子。 餃子寓新舊交替之意，又因其形狀像元寶，一盆盆端上桌象徵著「新年發大財，元寶滾進來」。 流傳至今，水餃成為過年必不可少的食品。 今天要來介紹只要簡單擺盤就是道非常有年味看了又喜氣的金玉滿堂福氣元寶

【年節創意料理-元寶水餃】吃了招財又開運的金玉滿堂福氣元寶

以前過年的時候，全家團聚一起齊心協力包餃子吃，是年味最濃的時候。

餃子在宋代以前叫「角子」或「水角兒」，

元代稱「扁食」，明代以後普遍稱「餃子」。

餃子寓新舊交替之意，又因其形狀像元寶，一盆盆端上桌象徵著「新年發大財，元寶滾進來」。

流傳至今，水餃成為過年必不可少的食品。

今天要來介紹只要簡單擺盤就是道非常有年味看了又喜氣的金玉滿堂福氣元寶哦

➤材料：

1.水餃

(擺盤用)

2.柳橙

3.小蕃茄

4.青江菜

(醬汁)

5.蔥花

6.醬油

7.香油

8.辣椒醬

➤做法：

1.將蔥媽媽水餃先煮熟(滾水浮起2次即可)

2.趁煮水餃時，將柳橙切薄片、小蕃茄切小塊、青江菜燙熟

3.調開運醬汁：將蔥花、香油、辣椒醬加一些至醬油中即完成

4.在盤中先將柳橙薄片鋪在盤緣，中間圍一圈青江菜，再將開運醬汁碟放至盤中間

5.把煮的白胖胖的元寶放在開運醬汁碟旁，再點綴紅色喜氣的小蕃茄丁

就完成了這道超簡單又吉祥喜氣的金玉滿堂福氣元寶

過年闔家團圓時，飯桌上來一道金玉滿堂福氣元寶

包準開春吉祥，元氣滿滿一整年☺

柳橙汁也可加入醬汁中

柑橘味讓餃子吃起來更清爽哦(๑´ڡ`๑)

這麼簡單的擺盤方式快點學起來

用點小巧思絕對讓人眼睛為之一亮喔

免上餐館在家也能上大廚菜

重點是~吃了全家整年就開運 ㊖源滾滾

一定要學會!今年圍爐就靠這道金玉滿堂福氣元寶開運啦!

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