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商品編號:idea1-19-05-24

【創意料理-水餃】超下飯不等人-三杯水餃 開鍋馬上聞到香味好逼人 宵夜場也能稱霸

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【創意料理-水餃】超下飯不等人-三杯水餃 開鍋馬上聞到香味好逼人 宵夜場也能稱霸 蔥媽媽 一開鍋蓋香味充滿整個空間,等不及就吃起來。 最常聽到的有三杯雞、三杯杏鮑菇、三杯中卷,怎麼沒有想過把水餃也來三杯入菜,說不定會有意外的效果,所以我們決定這次創意料理選擇做【三杯水餃】。 三杯算是一道很簡單的家常料理,加上調味料都是家裡廚房隨手可得的,應該沒有太大的問題。

【創意料理-水餃】超下飯不等人-三杯水餃 開鍋馬上聞到香味好逼人 宵夜場也能稱霸

 

一開鍋蓋香味充滿整個空間,等不及就吃起來。

 

最常聽到的有三杯雞、三杯杏鮑菇、三杯中卷,怎麼沒有想過把水餃也來三杯入菜,說不定會有意外的效果,所以我們決定這次創意料理選擇做【三杯水餃】。

三杯算是一道很簡單的家常料理,加上調味料都是家裡廚房隨手可得的,應該沒有太大的問題。

 

✦三杯水餃準備的食材有:

蔥媽媽三杯水餃材料

1.蔥媽媽水餃

2.九層塔

3.蒜頭

4.薑片

5.冰糖

6.米酒

7.麻油

8.醬油

9.鹽

10.水

 

✦作法:

步驟一、煮水餃(水滾後,丟入水餃,開始計時7分鐘,就可撈起水餃,盛盤)

#不用全熟因為等等要跟醬汁一起悶煮怕會太爛

蔥媽媽三杯水餃 滾水

蔥媽媽三杯水餃 煮水餃

蔥媽媽三杯水餃 撈水餃

蔥媽媽三杯水餃 水餃盛盤

 

步驟二、倒入麻油,開中火,依序放入薑和蒜頭煸出香味後,將水餃加入一起拌炒。

蔥媽媽三杯水餃 麻油

蔥媽媽三杯水餃 依序放入薑和蒜頭 煸香

蔥媽媽三杯水餃 依序放入薑和蒜頭 煸香

蔥媽媽三杯水餃 開中火

蔥媽媽三杯水餃 放入水餃一起炒

 

步驟三、緊接著依序倒入醬油、冰糖、水、米酒、鹽(可加可不加),倒入所有調味後蓋上鍋蓋悶煮,開大火,悶至湯汁微微收乾較為濃稠的樣子。

蔥媽媽三杯水餃 依序倒入醬油 冰糖 水 米酒

蔥媽媽三杯水餃 依序倒入醬油 冰糖 水 米酒

蔥媽媽三杯水餃 依序倒入醬油 冰糖 水 米酒

蔥媽媽三杯水餃 依序倒入醬油 冰糖 水 米酒

蔥媽媽三杯水餃 一起悶煮

蔥媽媽三杯水餃 開上鍋蓋

蔥媽媽三杯水餃 收乾

 

步驟四、加入九層塔,在淋上一點米酒就可以盛盤。

蔥媽媽三杯水餃 加入九層塔

蔥媽媽三杯水餃 超下飯

蔥媽媽三杯水餃 扒好幾完飯

 

很簡單的一道色香味俱全的三杯水餃完成(拍手~),當晚餐或是宵夜時間(下酒菜之類的)好適合阿!

煮完這道菜時,大家驚呼連連好香好香,直想趕快嚐上一口,差點都來不及拍照了。

如果覺得只有水餃有點空虛,可以另外準備杏鮑菇或者別種菇類一起煸炒都可以,配色可以放入紅蘿蔔、甜椒也OK喔,會吃辣得可以最後切點辣椒灑上。

很簡單又美味的一道菜,推薦給大家試試吧◕‿◕

 

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