商品詳情
通常聽到都是金沙蝦球、金沙豆腐、金沙杏鮑菇的，這次我們則是做金沙水餃，把鹹蛋黃和水餃的搭配聽到這樣的組合一樣令人興奮。 先把水餃一面煎的焦香酥脆，沒煎到的地方水蒸氣至餃皮薄透Q彈，內餡鮮香味十足，在和炒香後的鹹蛋黃混合拌炒起鍋，天呀～入口滿滿的香氣好好吃，不是醬汁那種你會覺得很無聊很平常的味道，鹹蛋黃的香紮實扒覆在水餃皮上，咬下去內餡和蛋黃在一起很搭很夠味。 又是一道可以消夜場的美食，三餐外加點心都可以～～ 在炒鹹蛋黃的時候整間香氣撲鼻，非常的鹹香等不及很想趕快試吃看看，期待成品。 不像豆腐和蝦球可能都要炸過，一點點油煎水餃也不會造成麻煩或負擔，咬下去也有一點酥脆感，口感很好呢。
【創意料理】鹹香滋味很下飯-中式金沙水餃
通常聽到都是金沙蝦球、金沙豆腐、金沙杏鮑菇的，這次我們則是做金沙水餃，把鹹蛋黃和水餃的搭配聽到這樣的組合一樣令人興奮。
先把水餃一面煎的焦香酥脆，沒煎到的地方水蒸氣至餃皮薄透Q彈，內餡鮮香味十足，在和炒香後的鹹蛋黃混合拌炒起鍋，天呀～入口滿滿的香氣好好吃，不是醬汁那種你會覺得很無聊很平常的味道，鹹蛋黃的香紮實扒覆在水餃皮上，咬下去內餡和蛋黃在一起很搭很夠味。
又是一道可以消夜場的美食，三餐外加點心都可以～～
‧中式金沙水餃準備的食材有：
1.蔥媽媽水餃
2.蔥
3.鹹蛋黃
‧作法：
步驟一、鍋底加油，放入水餃並擺放好，開火(中火)，倒入水(約蓋過水餃下面一點點，約3分之1)，蓋上鍋蓋，等水乾了再掀起鍋蓋，檢查下面麵皮是否呈現金黃色(確認金黃色)，即可夾起成盤，備用。
1.鍋子倒油，放水餃並擺好，倒水至鍋中(約蓋過水餃下面)
2.開火(約中火)
3.蓋上鍋蓋(透明蓋可以直接觀察是否水乾；如果不是透明蓋可以偷掀看水乾了沒)
4.水乾可掀起鍋蓋，撿查水餃下面是否有呈現金黃色，有就可成盤
步驟二、倒油放入鹹蛋黃，一直煸炒鹹蛋黃到起泡，就可放煎好的水餃後倒下蔥花，混合拌炒至鹹蛋黃和水餃均勻沾附即可成盤。
1.鍋子倒油，放入鹹蛋黃，煸炒至起泡
2.起泡後陸續放入煎餃和蔥花，拌炒至鹹蛋黃和水餃均勻沾附即可成盤。
在炒鹹蛋黃的時候整間香氣撲鼻，非常的鹹香等不及很想趕快試吃看看，期待成品。
不像豆腐和蝦球可能都要炸過，一點點油煎水餃也不會造成麻煩或負擔，咬下去也有一點酥脆感，口感很好呢。
主官網：蔥媽媽 安心吃美食專賣店
次官網：生活玩家 自在好生活
創意料理 鹹香滋味很下飯 中式金沙水餃 通常聽到都是金沙蝦球 金沙豆腐 金沙杏鮑菇的 這次我們則是做金沙水餃 把鹹蛋黃和水餃的搭配聽到這樣的組合一樣令人興奮 先把水餃一面煎的焦香酥脆 沒煎到的地方水蒸氣至餃皮薄透Q彈 內餡鮮香味十足，在和炒香後的鹹蛋黃混合拌炒起鍋 天呀 入口滿滿的香氣好好吃 不是醬汁那種你會覺得很無聊很平常的味道 鹹蛋黃的香紮實扒覆在水餃皮上 咬下去內餡和蛋黃在一起很搭很夠味 又是一道可以消夜場的美食三餐外加點心都可以 在炒鹹蛋黃的時候整間香氣撲鼻 非常的鹹香等不及很想趕快試吃看看 期待成品 不像豆腐和蝦球可能都要炸過 一點點油煎水餃也不會造成麻煩或負擔 咬下去也有一點酥脆感 口感很好呢 蔥媽媽,水餃,煎餃,金沙水餃,金沙杏鮑菇,鹹蛋黃,金沙豆腐,鹹香,金沙蝦球
