商品詳情
通常聽到都是金沙蝦球、金沙豆腐、金沙杏鮑菇的,這次我們則是做金沙水餃,把鹹蛋黃和水餃的搭配聽到這樣的組合一樣令人興奮。 先把水餃一面煎的焦香酥脆,沒煎到的地方水蒸氣至餃皮薄透Q彈,內餡鮮香味十足,在和炒香後的鹹蛋黃混合拌炒起鍋,天呀~入口滿滿的香氣好好吃,不是醬汁那種你會覺得很無聊很平常的味道,鹹蛋黃的香紮實扒覆在水餃皮上,咬下去內餡和蛋黃在一起很搭很夠味。 又是一道可以消夜場的美食,三餐外加點心都可以~~ 在炒鹹蛋黃的時候整間香氣撲鼻,非常的鹹香等不及很想趕快試吃看看,期待成品。 不像豆腐和蝦球可能都要炸過,一點點油煎水餃也不會造成麻煩或負擔,咬下去也有一點酥脆感,口感很好呢。
【創意料理】鹹香滋味很下飯-中式金沙水餃
通常聽到都是金沙蝦球、金沙豆腐、金沙杏鮑菇的,這次我們則是做金沙水餃,把鹹蛋黃和水餃的搭配聽到這樣的組合一樣令人興奮。
先把水餃一面煎的焦香酥脆,沒煎到的地方水蒸氣至餃皮薄透Q彈,內餡鮮香味十足,在和炒香後的鹹蛋黃混合拌炒起鍋,天呀~入口滿滿的香氣好好吃,不是醬汁那種你會覺得很無聊很平常的味道,鹹蛋黃的香紮實扒覆在水餃皮上,咬下去內餡和蛋黃在一起很搭很夠味。
又是一道可以消夜場的美食,三餐外加點心都可以~~
‧中式金沙水餃準備的食材有:
1.蔥媽媽水餃
2.蔥
3.鹹蛋黃
‧作法:
步驟一、鍋底加油,放入水餃並擺放好,開火(中火),倒入水(約蓋過水餃下面一點點,約3分之1),蓋上鍋蓋,等水乾了再掀起鍋蓋,檢查下面麵皮是否呈現金黃色(確認金黃色),即可夾起成盤,備用。
1.鍋子倒油,放水餃並擺好,倒水至鍋中(約蓋過水餃下面)
2.開火(約中火)
3.蓋上鍋蓋(透明蓋可以直接觀察是否水乾;如果不是透明蓋可以偷掀看水乾了沒)
4.水乾可掀起鍋蓋,撿查水餃下面是否有呈現金黃色,有就可成盤
步驟二、倒油放入鹹蛋黃,一直煸炒鹹蛋黃到起泡,就可放煎好的水餃後倒下蔥花,混合拌炒至鹹蛋黃和水餃均勻沾附即可成盤。
1.鍋子倒油,放入鹹蛋黃,煸炒至起泡
2.起泡後陸續放入煎餃和蔥花,拌炒至鹹蛋黃和水餃均勻沾附即可成盤。
在炒鹹蛋黃的時候整間香氣撲鼻,非常的鹹香等不及很想趕快試吃看看,期待成品。
不像豆腐和蝦球可能都要炸過,一點點油煎水餃也不會造成麻煩或負擔,咬下去也有一點酥脆感,口感很好呢。
主官網:蔥媽媽 安心吃美食專賣店
次官網:生活玩家 自在好生活
創意料理 鹹香滋味很下飯 中式金沙水餃 通常聽到都是金沙蝦球 金沙豆腐 金沙杏鮑菇的 這次我們則是做金沙水餃 把鹹蛋黃和水餃的搭配聽到這樣的組合一樣令人興奮 先把水餃一面煎的焦香酥脆 沒煎到的地方水蒸氣至餃皮薄透Q彈 內餡鮮香味十足,在和炒香後的鹹蛋黃混合拌炒起鍋 天呀 入口滿滿的香氣好好吃 不是醬汁那種你會覺得很無聊很平常的味道 鹹蛋黃的香紮實扒覆在水餃皮上 咬下去內餡和蛋黃在一起很搭很夠味 又是一道可以消夜場的美食三餐外加點心都可以 在炒鹹蛋黃的時候整間香氣撲鼻 非常的鹹香等不及很想趕快試吃看看 期待成品 不像豆腐和蝦球可能都要炸過 一點點油煎水餃也不會造成麻煩或負擔 咬下去也有一點酥脆感 口感很好呢 蔥媽媽,水餃,煎餃,金沙水餃,金沙杏鮑菇,鹹蛋黃,金沙豆腐,鹹香,金沙蝦球