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蔥媽媽水餃 水餃不破皮的煮法推薦 七步驟煮出美味低熱量的可口水餃 蔥媽媽 蔥媽媽水餃最熱賣的口味， 就是大家熟知的高麗菜水餃、韭菜水餃。 當然蔥媽覺得最近推出的香菜口味也很棒！ 香菜獨特的味道讓水餃的滋味更上一層樓！ 不要看餃子小小一顆， 它可是五大營養素通通有！ 而且我們家的水餃餡使用豬的前腿肉， 油花均勻，脂肪較少， 不至於會攝取過多熱量。 為了方便入口， 水餃重量還經過特別計算， 製作過程也都有嚴格品管， 大家可以放心食用。 可是怎麼麼煮水餃也是一大學問， 煮破、沒煮熟是我們大多數人會碰到的困擾。 水餃一旦破皮，看起來就不怎麼有賣相， 美味程度也會驟減。 冷凍水餃裏頭的肉餡若沒煮熟， 嚴重的話還會拉肚子。 現在就讓我們看看， 要怎麼煮出一盤可口美味的水餃吧？
蔥媽媽水餃 水餃不破皮的煮法推薦 七步驟煮出美味低熱量的可口水餃
蔥媽媽水餃最熱賣的口味，
就是大家熟知的高麗菜水餃、韭菜水餃。
當然蔥媽覺得最近推出的香菜口味也很棒！
香菜獨特的味道，
讓水餃的滋味更上一層樓！
不要看餃子小小一顆，
它可是五大營養素通通有！
而且我們家的水餃餡，
使用豬的前腿肉，
油花均勻，脂肪較少，
不至於會攝取過多熱量。
為了方便入口，
水餃重量還經過特別計算，
製作過程也都有嚴格品管，
大家可以放心食用。
可是怎麼麼煮水餃也是一大學問，
煮破、沒煮熟是我們大多數人會碰到的困擾。
水餃一旦破皮，
看起來就不怎麼有賣相，
美味程度也會驟減。
冷凍水餃裏頭的肉餡若沒煮熟，
嚴重的話還會拉肚子。
現在就讓我們看看，
要怎麼煮出一盤可口美味的水餃吧？
Step1 等待水煮滾。
Step2 下生水餃，水量最好能蓋過水餃約1公分。
Step3 使用湯匙稍微翻弄，才能避免餃皮黏鍋。
Step4 水滾後，放碗冷水。
加碗水，因為水質一旦變濃稠，
熱傳導會變差，容易煮不熟。
Step5 再次等待水滾，再放碗冷水。
加2次水，主要是爲了讓水餃更容易熟透，
因爲水的沸點低，
加冷水的作用是要使水的溫度降低，
才不會因為一直處於沸騰，
導致「皮熟了、餡卻不熟」的狀態。
Step6 最後一次水滾，
讓它繼續滾個３０秒到１分鐘。
記得隨時注意有無煮破。
個人建議在滾水時撈起水餃，
水餃嘗起來較為多汁。
Step7 然後就可以關火將水餃呈至碗盤，
這樣就大功告成囉！
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