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商品編號:BC-BLOG-17-06-19-01

【宅配】蔥媽媽 安心吃美食專賣店《爆汁玉米豬肉餡餅 手工蔥抓餅系列》 BB003-高高的花攝日記

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【宅配】蔥媽媽 安心吃美食專賣店《爆汁玉米豬肉餡餅 手工蔥抓餅系列》 BB003-高高的花攝日記 颱風天要幹什麼? 當然就是要宅在家清冰箱吃冷凍食品啦! 沒想到我藏在冰箱內的蔥媽媽系列產品剛剛好就在颱風天派上用場, 所以就算外頭狂風暴雨沒辦法出門覓食,我還是可以待在家裡吃得飽嘟嘟的

【宅配】蔥媽媽 安心吃美食專賣店《爆汁玉米豬肉餡餅 手工蔥抓餅系列》

蔥媽媽餡餅實際照 蔥媽媽產品包裝

接連來了兩個強大的颱風把高雄人搞得人仰馬翻的, (聽說下禮拜又要再來一個,希望不要再給高雄帶來災情啊) 颱風天要幹什麼?
當然就是要宅在家清冰箱吃冷凍食品啦! 沒想到我藏在冰箱內的蔥媽媽系列產品剛剛好就在颱風天派上用場, 所以就算外頭狂風暴雨沒辦法出門覓食,我還是可以待在家裡吃得飽嘟嘟的。

有沒有覺得蔥媽媽產品外包裝上那瞇瞇眼笑開懷的logo圖案很可愛又有親切感? 當我一收到蔥媽媽宅配產品看到這張笑臉時,就覺得心中湧上一股暖意呢!

為什麼會蔥媽媽會叫『蔥媽媽』呢? 因為『蔥』是家家戶戶每個媽媽必備的材料,雖然很平凡又普通, 但在烹調料理時少了蔥又會讓人覺得很麻煩, 『蔥』在有在煮食的家庭其重要性就如同媽媽守護者家庭; 而『蔥媽媽』另一個涵意,則希望身為職業婦女的媽媽們能夠聰明又萬能, 可以用最少的時間準備好溫飽的一餐,照顧好家庭, 所以【蔥媽媽等於一位平凡又聰明的媽媽】。 另外蔥媽媽秉持著追求安心、美味、健康的原則來製作每一個商品, 從原料到產地都是一步一步的親自查訪, 不但確認生產及製造過程的每一步驟,也定期送到SGS抽驗, 對每個產品都是經過長期試吃或試用、再加上不斷的修正調整, 達到最適合的狀態,才會推出到市場上。

《以上資料來自於蔥媽媽官網》

蔥媽媽的冷凍包裝食品有許多種項目,除了我這次試吃的蔥抓餅及餡餅外, 還有各種口味的『爆汁水餃』、各種義大利麵、好幾種養生湯品鍋物、水果果乾等, 我這次試吃的產品有三種手工蔥抓餅及爆汁玉米豬肉餡餅, 蔥媽媽產品的單一售價價格都稍微比較高一些, 不過都有各種產品綜合搭配的優惠方案(會便宜很多), 再加上現在還有滿兩千元抵三百元的優惠活動, 所以我這邊就不列出各項產品的單一價格囉, 有興趣的朋友可自行點入蔥媽媽官網查看。

蔥媽媽陽光蔥抓餅外包裝袋

《蔥媽媽-陽光蔥抓餅》

蔥媽媽小提醒

蔥媽媽還貼心提醒:蔥抓餅一定要冰冷凍哦!

蔥媽媽製造日期和有效日期

製造日期與有效期限都印製在產品外包裝上。 產品外包裝背面

蔥媽媽蔥產品外包裝背面

包裝後方有產品成份、重量、保存方式、營養標示等。

蔥媽媽加熱方式

也有貼心附上加熱方式哦!

蔥媽媽蔥抓餅實際包裝

一包蔥抓餅重量約700克,內有五片裝, 蔥媽媽的蔥抓餅真的還頗有份量的, 跟我在外面大賣場買的五片裝蔥抓餅拿起來的重量明顯不同, 感覺比較真材實料些。

蔥媽媽蔥抓餅實際包裝 

每一片蔥抓餅都是用兩張紙隔開來,所以餅皮不會互相沾黏在一起, 然後有沒有看到? 這個還沒下鍋的蔥抓餅真的是有非常多的蔥藏在餅皮裡邊呢!

我還是第一次看到冷凍包裝的蔥抓餅會放那麼多蔥在裡面的, 我一般在超市賣場買的不管是蔥抓餅蔥油餅還是蔥什麼餅, 都是蔥少少的有時候還吃不太出來蔥味道,

蔥媽媽蔥抓餅煮法

因為我家廚房的光線比較暗,拍照不好看, 所以料理過程我就直接上蔥媽媽官網抓圖啦! 要加熱蔥抓餅真的非常非常簡單,

首先你只要準備好一支平底鍋就好,不用準備油哦! 沒錯,煎這個蔥抓餅不用放油啦,超級方便的!

步驟一:先將平底鍋放在瓦斯爐上,開中火讓鍋子稍微預熱。

步驟二:將一片蔥媽媽蔥抓餅放入平底鍋內直接乾煎。

步驟三:等待蔥媽媽蔥抓餅餅皮稍微彭起來後,就可以翻面啦!

步驟四:接著可以視情況將蔥媽媽蔥抓餅翻面數次,讓兩面煎至金黃色。

步驟五:蔥媽媽蔥抓餅兩面煎至金黃色後,這時可以拿兩支夾子或筷子, (我是左手拿夾子、右手拿鏟子)

將蔥抓餅由外圍往內推鬆,讓餅皮形成美麗的皺摺,接著就可以起鍋盛盤囉。

蔥媽媽陽光蔥抓餅

鏘鏘鏘鏘!這蔥抓餅有沒有煎得十分美麗呢? 而且蔥花看起來還是一樣多呢,根本跟外面小餐館賣得沒有兩樣。

蔥媽媽陽光蔥抓餅 蔥媽媽陽光蔥抓餅 蔥媽媽拔絲蔥抓餅

剛煎好熱騰騰的蔥抓餅外層好酥脆、內層有好多層次感並帶有嚼勁, 再加上清爽的蔥香氣、白胡椒粉的辛香氣,

以及不會過鹹或過淡的剛剛好調味, 讓人忍不住會一直伸手過去一塊塊剝著吃呢。

蔥媽媽九層塔抓餅 蔥媽媽產品外包裝背面

《蔥媽媽-九層塔抓餅》

蔥媽媽九層塔抓餅 蔥媽媽九層塔抓餅 蔥媽媽九層塔抓餅 蔥媽媽九層塔抓餅

我是個超愛九層塔的人,在煎這個九層塔抓餅時, 就已經被加熱時散發出來的濃濃九層塔香氣給迷到口水直流了,

剛煎好的蔥媽媽九層塔抓餅也可以看得出來,九層塔放的量不少呢! 因為九層塔放的量滿多的關係,

所以這抓餅每一口都可以吃到九層塔它濃郁又特殊的香氣,很是迷人。

蔥媽媽菠菜蔥抓餅外包裝袋 蔥媽媽產品外包裝背面

《蔥媽媽-菠菜蔥抓餅》

蔥媽媽菠菜蔥抓餅 蔥媽媽菠菜蔥抓餅 蔥媽媽菠菜蔥抓餅 蔥媽媽菠菜蔥抓餅

煎好的菠菜蔥抓餅呈現很漂亮的淡綠色色澤, 入口時是蔥香和著淡淡的菠菜香氣一起呈現出來, 我覺得這口味也是很耐吃。

蔥媽媽手工蔥抓餅系列除了直接單吃,也可以發揮自己的巧思來點不同的變化。

蔥媽媽蔥抓餅夾起士蛋 蔥媽媽蔥抓餅夾起士蛋

《蔥抓餅夾起司蛋》

步驟一:先將煎好的任一口味蔥抓餅餅皮放在盤子上。

步驟二:將蛋打散後倒入平底鍋內煎成蛋皮狀,待蛋皮八分熟時放入兩片起司片。

步驟三:將剛剛煎好的蔥抓餅餅皮放在起司片及蛋皮上。

步驟四:將蔥抓餅餅皮翻面,接著將餅皮捲捲捲起來,起鍋後切段。

蔥媽媽蔥抓餅包苜蓿芽沙拉 蔥媽媽蔥抓餅包苜蓿芽沙拉

《蔥抓餅包苜蓿芽沙拉》 若想吃清爽一些順便補充些纖維質, 也可以在煎好的蔥抓餅裡面包入一些自己喜愛的生菜後捲起來,

也是很不錯的。 我這邊包入的有苜蓿芽、生紅蘿蔔絲、生洋蔥絲,再加上一些沙拉醬。

蔥媽媽平底鍋煎抓餅

這邊稍微實圖示範一下怎麼煎蔥抓餅,一開始直接放入即可。

蔥媽媽平底鍋煎抓餅

像這樣煎到略呈現金黃色色澤時,就可以用工具將蔥抓餅餅皮弄鬆囉!

但是若是蔥抓餅裡面要包其它餡料,就可以省略這個步驟直接起鍋就好。

蔥媽媽蔥抓餅包三層肉包芭樂 蔥媽媽蔥抓餅包三層肉包芭樂

前面兩道我都忘了拍製作過程,這裡突然想到就來拍一下啦! 這是『滷三層肉佐新鮮芭樂花生醬九層塔捲』

(我自己發明的頗好笑名字), 先在煎好的九層塔餅皮上抹上適量的顆粒花生醬,

接著放上自己滷的三層肉及切片芭樂,最後一樣捲起來就好囉!

蔥媽媽蔥抓餅包三層肉包芭樂 蔥媽媽蔥抓餅包三層肉包芭樂 蔥媽媽蔥抓餅包三層肉包芭樂

《滷三層肉佐新鮮芭樂花生醬九層塔捲》 這個超好吃的! 不過若是不敢吃肥肉的朋友,也可以用瘦肉代替三層肉。

蔥媽媽玉米餡餅外包裝袋

《蔥媽媽-爆汁玉米豬肉餡餅》

蔥媽媽玉米餡餅正面包裝

產品成份、營養標示等印在產品包裝正面上。

蔥媽媽玉米餡餅背面包裝 蔥媽媽玉米餡餅背面包裝

包裝袋後方有許多蔥媽媽產品的加熱方式, 不過我們只要看其中的『煎餡餅』步驟就好啦!

蔥媽媽餡餅實際樣子

蔥媽媽的爆汁餡餅和一般我常吃到的餡餅大小不同, 一個個個頭都很迷你,差不多是小籠湯包的大小,很是可愛。

蔥媽媽平底鍋煎餡餅 蔥媽媽平底鍋煎餡餅 蔥媽媽平底鍋煎餡餅

那麼就開始來煎蔥媽媽爆汁玉米豬肉餡餅囉!

步驟一:先在平底鍋內放入少許油, 接著放入爆汁餡餅後開中火先稍微乾煎一下下。

步驟二:加入約半碗水,接著蓋上鍋蓋採用蒸煎的方式煎爆汁餡餅。

步驟三:打開鍋蓋後讓平底鍋內的水份蒸發, 繼續乾煎爆汁餡餅等待兩面呈現金黃色後即可起鍋盛盤。

蔥媽媽餡餅煮的方法

這邊有從蔥媽媽官網下載的詳細煎餡餅步驟圖,更為詳細。

蔥媽媽餡餅實際照片 蔥媽媽餡餅實際照片

剛煎好的爆汁玉米豬肉餡餅是不是也是很漂亮呢?

蔥媽媽玉米餡餅實拍圖 蔥媽媽玉米餡餅實拍圖

趁熱品嚐,發現這爆汁玉米豬肉餡餅真的會爆汁呢! 所以一定要小口小口吃(切莫不要一整口塞,會燙到舌頭), 才不會讓餡餅內滿滿的湯汁燙到嘴唇舌頭啦。

默默的覺得這爆汁餡餅好好吃哦, 外層煎得酥酥脆脆的,內餡則是飽滿又多汁, 有著玉米的香甜、高麗菜的爽脆、 口感細緻的豬絞肉再加上少許的蔥末點香,很難想像我自己在家就可以煎出那麼好吃的餡餅,實在是好感動。 (明明就是蔥媽媽的功勞) 而且我很喜歡這個頭小巧可愛的豬肉餡餅,想吃幾個就煎幾個,不會像一般傳統的豬肉餡餅都那麼大一個, 有時候會覺得吃一個不夠、吃兩個又太膩,很難拿捏剛剛好份量。

蔥媽媽餡餅實際照片

因為這爆汁玉米豬肉餡餅實在太好吃,所以吃完一盤後又立刻煎一盤來吃。 這次在起鍋前撒下些黑芝麻點綴,

有黑芝麻加持讓這豬肉餡餅看起來更美味了呢!

蔥媽媽餡餅實際照片 蔥媽媽餡餅實際照片

看起來是不是超像外面賣的生煎包?
蔥媽媽 04-8875-4149 彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號
官網:https://www.twoec.com/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/twoec

出自高高的花攝日記:https://goo.gl/C5HUFB

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