[心得] 調理包之爸爸上菜-藥膳羊肉麵線,薑母鴨火鍋 BE002 tony78(偷尼) 為了鼓勵爸爸下廚，媽媽這次訂了蠻多調理包 買的是蔥媽媽的，想說這樣爸爸不用花太多時間就能完成料理，是藥膳羊肉爐的調理包～～～ 最近溫差很大感覺好適合，我覺得他們的羊肉不會有可怕的羊騷味 ，整個吃起來一點也沒有調理包常常出現的怪味道，湯頭也蠻鮮甜，不會有太濃的中藥味，不說完全以為是去外面買的，老爸下廚之調理包變身羊肉麵線大成功～～ 今天剛好下雨 天氣涼涼的吃起來好舒服，受到全家讚揚XD，爸爸整個煮上癮，吃飽後我們馬上又一起去採買薑母鴨火鍋配料 第二天爸爸要來煮薑母鴨火鍋，湯頭喝起來很暖胃，加了很多蔬菜好鮮甜，本來以為薑母鴨的鴨肉會很柴，沒想到還蠻嫩的耶，酒香整個很入味，爸爸料理再度成功～!

[心得] 調理包之爸爸上菜-藥膳羊肉麵線,薑母鴨火鍋

爸爸平常在家裡不太會煮飯 除非必要他才會出馬 最近剛好家裡長輩常常需要媽媽跑醫院照顧 我也因為比較晚下班無法幫忙料理晚餐 所以煮飯的重責大任就再度落在爸爸身上了 爸爸煮的菜十分中規中矩 簡單的番茄炒蛋、炒青菜都還算不錯吃 但是因為稱讚過這兩道菜好吃 之前餐桌上就連續出現了兩個禮拜 真的有點崩潰XD

媽媽比較在意洗菜的部分 因為看過爸爸料理青江菜 洗菜時沒有把頭切掉 整顆好好的下去炒 吃了泥沙的一家人真是三條線 為了鼓勵爸爸下廚 媽媽這次訂了蠻多調理包 買的是蔥媽媽的 想說這樣爸爸不用花太多時間就能完成料理 是藥膳羊肉爐的調理包～～～ 最近溫差很大感覺好適合

今天剛好比較有空 就把爸爸的料理過程紀錄下來 來跟大家分享的是老爸下廚的調理包變化料理 還有爸爸煮上癮後第二天的超澎湃薑母鴨火鍋

藥膳羊肉 材料很簡單 就是蔥媽媽的藥膳羊肉爐調理包 一包（這包很大包有1.5kg，對小家庭來說份量很夠） 本身附的火鍋料（有豆皮、米血） 豆腐一盒 舞菇一包 高麗菜半顆 麵線兩捆

今天完全讓爸爸掌廚 我在旁邊擔任攝影師 豆腐切的蠻美的誒～～ 一邊先讓湯頭滾起來一邊備料 全部料都備好，老爸已滿頭大汗

因為我們家比較喜歡吃有口感的高麗菜 所有材料都依序下鍋後 最後再放

這時候就可以另外燒一鍋熱水燙麵線 分開煮比較能掌握麵線的Q度 湯頭也不會因為澱粉變得糊糊的 水滾後再下麵 川燙一分鐘左右就可以起鍋了

這時候一大鍋羊肉爐也完成了～～～

料真的超澎湃的！ 一家四個人吃得好撐 應該是五人份才對XD

我覺得他們的羊肉不會有可怕的羊騷味 整個吃起來一點也沒有調理包常常出現的怪味道 湯頭也蠻鮮甜 不會有太濃的中藥味 不說完全以為是去外面買的 老爸下廚之調理包變身羊肉麵線大成功～～ 今天剛好下雨 天氣涼涼的吃起來好舒服

受到全家讚揚XD 爸爸整個煮上癮 吃飽後我們馬上又一起去採買薑母鴨火鍋配料 （一家都很愛吃XD 第二天爸爸要來煮薑母鴨火鍋 準備材料有 蔥媽媽薑母鴨調理包 1包 洋蔥1顆 舞菇1包 梅花豬肉片 4人份 豆腐2塊 玉米筍1盒（約8根） 高麗菜半顆 內附火鍋料一包 爸爸動作變快了 很快就把料都備好

煮法其實也蠻簡單的 一樣等到湯頭滾了之後 比較耐煮的 像是玉米筍、洋蔥、菇可以先下鍋 接著再放入火鍋料 稍微滾起來 肉片就可以下鍋了 湯頭飄出來的米酒香好香喔～～～

最後把高麗菜也下鍋 等到滾了之後就可以上桌了

我們家好像不管誰煮 都很喜歡把料加的很澎湃 鍋子不管多大好像都不夠用XD

這湯頭喝起來很暖胃 加了很多蔬菜好鮮甜 本來以為薑母鴨的鴨肉會很柴 沒想到還蠻嫩的耶 酒香整個很入味 爸爸料理再度成功～!

蔥媽媽 04-8875-4149 彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號
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出自tony78(偷尼):https://goo.gl/DUqylo

[心得] 調理包之爸爸上菜-藥膳羊肉麵線,薑母鴨火鍋 藥膳羊肉 材料很簡單 就是蔥媽媽的藥膳羊肉爐調理包 一包 本身附的火鍋料, 蔥媽媽薑母鴨調理包 1包 洋蔥1顆 舞菇1包 梅花豬肉片 4人份 豆腐2塊 玉米筍1盒（約8根） 高麗菜半顆 內附火鍋料一包 爸爸動作變快了 很快就把料都備好 藥膳羊肉,薑母鴨,調理包