葡萄酒,葡萄酒過期,葡萄酒再利用,紅酒

商品編號:redwine2018-05-09

5招過期的葡萄酒再利用

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5招過期的葡萄酒再利用 蔥媽媽 葡萄酒是用新鮮葡萄果實或葡萄汁,經過發酵釀製而成的酒精飲料。在水果中,由於葡萄的葡萄糖及果糖含量較高,貯存一段時間就會發出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。早在六千年以前,在盛產葡萄的地中海區域,兩河流域的蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒。有趣的是,在舞蹈文化中,有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時,慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中,葡萄酒(紅酒)和血相關聯,這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中,與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝,多視葡萄酒為一種美酒。(出自維基百科)


5招過期的葡萄酒再利用

大家應該都有在過節、家庭聚餐或是和朋友聚會後剩下一些沒喝完的葡萄酒,結果回家不小心一放就讓葡萄酒過期的經驗,但其實過期的葡萄酒可以再利用的,尤其在料理與清潔方面!所以下次聚會後若有剩下過期的葡萄酒千萬不要急著倒掉,還是有很多妙用的喔!

 


?讓肉質變得更柔軟

有時買回家的肉類硬硬的,或是火腿冰太久變得乾硬時,可以用一點紅酒來浸泡肉類或火腿,因紅酒內含有單寧,可軟化脂肪,在烹調肉類或火腿前可先醃漬約10~20分鐘,再拿去料理,不僅可以去肉類本身騷味,也可以讓肉就會變得柔軟好吃喔!

葡萄酒讓肉質變得更柔軟

 


?清潔水果

葡萄酒和小蘇打一樣,可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質,像是一些表面容易有殘留物的水果像是蘋果、梨子等,而且葡萄酒中含有抵抗微生物的成分,可作為有效的食用消毒劑,可以殺死食物中的多種病原體如沙門氏菌和大腸桿菌。

葡萄酒清潔水果

 


?去除紅蘿蔔的怪味道

有些人不喜歡吃紅蘿蔔尤其是小朋友,因為有一股特殊的味道,其實只要將紅蘿蔔浸泡紅酒10~20分鐘,再用冷開水沖過,接著滾水汆燙或煮過後再食用,就可以去除味道。

 

?去除水瓶異味

水瓶用久了或是上次使用沒沖洗乾淨,會產生一股異味,這時可加入約兩匙以上的紅酒,搖一搖倒掉,再用熱水沖洗一下,就會發現難聞的味道不見了。這個方法也適用在菜刀上,用廚房紙巾沾紅酒,再擦拭刀子即可!

葡萄酒去除紅蘿蔔的味道和水瓶異味

 


?消瘀青

葡萄酒含有的類黃酮,亦是一種抗氧化劑,可以緩解炎症和紅腫,幫助調理物皮膚組織。大家除了知道可冰敷消腫外,也可試用化妝棉或是廚房紙巾沾濕葡萄酒來濕敷,可以讓瘀痕快速消退。

葡萄酒消除瘀青

 

現在餐廳火紅的紅酒李子沒時間做,那就一口紅酒一口李子,一樣很對味! 若聚會裡有小朋友也可以準備葡萄籽乾喔~

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5招過期的葡萄酒再利用 每次過節、親朋好友聚會後總是會剩下一些沒喝完的葡萄酒,結果不小心一放就讓葡萄酒放到過期…如果你捨不得丟掉又不想浪費空間,蔥媽有妙招讓過期的葡萄酒又有新的生命力! 葡萄酒,葡萄酒過期,葡萄酒再利用,紅酒

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