下班快速上菜的蒜頭香菇雞粥(蔥媽媽)

前幾天時收到朋友帶來的伴手禮

是蔥媽媽燉雞湯

一包加湯有兩公斤重 這份量好大啊⋯⋯

拆開來看後發現是一整隻雞

整個被嚇到!!!

想說這幾天寒流來

把它加工做成蒜頭香菇雞粥給小人們跟老公補一下

研究了一下步驟超簡單

而且冷冷的時候就是要吃熱的東西啊~~

以下是準備的材料：

蔥媽媽上湯火炯燉雞湯 一包

糙米 兩杯

香菇 約一把

蒜頭兩顆

洋蔥一顆

材料準備上我覺得蠻簡單的

都是家裡本來就有囤的貨

完全就是上班前拿到冷藏室退冰

下班後就可以來加工

先把香菇加一碗水泡開（這個水不要丟掉 因為充滿了香菇香氣，可以調味

糙米先跟兩碗水下鍋煮大約半小時

這時候可以先來無聊的剝蒜頭、切香菇、洋蔥等前置作業

之後就可以把剛剛備好的料下鍋

此時把雞湯倒進去再煮20分鐘

之後就能把整隻雞也下去囉~(可以讓味道再更好)

下鍋後煮半小時

這道看起來很費工的蒜頭香菇雞粥就完成了

其實花的就是燉的時間

但備料啦那些都超簡單的

也不需要甚麼烹飪技巧

輕輕鬆鬆就有好吃的粥可以吃

上桌～～

超大一鍋的

雞肉很嫩

用筷子夾就骨肉分離了

米飯吸滿了雞湯的香味

小人們各吃了三碗(平常超挑食了)

我跟老公吃兩碗

好想繼續吃但是肚子快破了⋯⋯

吃了兩餐才把它清空

隔天加熱的時候

湯頭變得更濃郁了 比第一天吃更有味道

覺得這道料理好方便

而且家人都好喜歡（整個很有成就感

發現說這蔥媽媽的雞湯還真的超方便的

下次會考慮自己買來煮

蔥媽媽 04-8875-4149 彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號
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