商品詳情
蔥媽媽燻雞再加工之一雞三吃(西式)
因為家裡要拜拜的關係
本來都是婆婆會準備三牲
雞肉的話他都是去高雄觀音山那附近跟認識的店家訂甕仔雞
不過最近因為店家太忙了
來不及在我們要的時間做好
所以我就自己上網找了一下
發現之前買過水餃的蔥媽媽有推出燻雞
想說水餃不錯
燻雞應該也可以買來試試看
而且它上面寫解凍就可以吃了感覺也挺方便
不過每次雞肉都是切一切吃
感覺好膩好無聊
這次就想說來買一些配菜來個一雞三吃
不過因為平常上班實在太忙
為了省麻煩 很多東西集結了我的愛店XD
以下一一跟大家介紹
首先最費工夫的就是這個了
就取名叫做烤雞佐時蔬吧
準備的材料有
1.洋菇一盒
2.牛番茄一盒
3.洋蔥一顆
4.西洋芹半包
這些食材通通都是在全聯搞定
備料全部食材都切的差不多大小
放入我買了好久終於派上用場的烤盤裡
再撒上黑胡椒、蒜味粉及一點點鹽巴這個烤雞已經有調味過了所以不用加太多鹽
接著把退冰的雞肉放上去
看起來好壯觀
就可以送入烤箱囉
我是用180度
轉上下火烤了約50分鐘
因為第一次怕烤焦
所以大概十五分鐘左右會端出來前後倒轉一次
登登登看起來超好吃的
而且我沒有加半滴水
在烤的過程中流出了好多雞汁
雞肉表皮變得油亮油亮的
吸滿了雞汁的蔬菜一定很讚讚讚
接著是第二道
泰式牛雞雙拼沙拉
我很喜歡高雄一間叫做木盆沙拉的餐廳
在河堤附近
偶爾下班會買外帶回家吃
外帶比內用便宜了25元
他們的醬料有蠻多選擇的
吃來吃去我最喜歡泰式醬
麻麻辣辣的吃起來很過癮 超開胃
會另外附上葡萄乾跟麵包丁
我自己很愛綠巨人的玉米所以會買來配著吃XD比較有飽足感
準備材料
1.木盆沙拉 和風烤牛肉沙拉一盒
2.綠巨人玉米罐頭一罐
把雞肉大卸八塊後
雞肉絲就可以灑在沙拉上了
看起來變成一盆無肉不歡的雙拼沙拉Xd
做到這裡已經快餓死了
不過還有最後一道主食
墨西哥雞肉口袋餅佐莫札瑞拉起司
口袋餅、墨西哥莎莎醬、莫札瑞拉起司
這幾樣都是在好市多買的
我覺得很方便
想吃清爽的時候都會買這個組合來自己做
特別要介紹這家的起司 是好市多裡面的起司中我最愛的牌子
莫札瑞拉是比較偏水狀 起司味比較沒那麼濃郁
鹹度相對低的起司種類
所以它的保存期限也相對比較短
有時候會用起司和番茄切片 再淋上一點油醋醬當點心吃 也超好吃
準備材料
1.Tortilla莎莎醬適量
2.PITA口袋餅
3.Belgioioso莫札瑞拉乳酪適量
把料和雞肉絲一起拌一拌
就可以塞進口袋餅了
太餓了先偷吃了幾口才拍照Xd
給大家看烤蔬菜
吸滿了雞汁真的好好吃
蔥媽媽燻雞好多汁
完全入味了
番茄已經是可以皮肉分離的狀態
蔬菜的鮮甜加上雞汁 完全沒有浪費掉
真的好好吃
雞皮帶了點煙燻的香氣
不會過鹹我覺得調味的很剛好
另外這個牛雞雙拼沙拉也很讚
平常在吃我會覺得肉稍微少了點
這次配上雞肉
整個很滿足
雞肉的肉質還蠻有彈性的
跟好市多的烤雞差很多
好市多的很容易爛掉 肉吃起來糊糊的
不過蔥媽媽的不會 很Q彈
而且肉汁都有鎖在裡面 連雞胸也不會柴
一家三口迅速的把整隻雞啃乾淨
全部配料一掃而空XD
蔥媽媽燻雞三吃成功
蔥媽媽 04-8875-4149 彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號
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