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因為家裡人不多，再加上大家吃飯的時間也比較不固定
所以家中總是會準備一些快速料理的食物
像是金車的味噌拉麵或是微波食品，總是在我家冰箱佔有一席之地 XD
除了這些之外，方便又美味的蔥媽媽水餃也是必備食物之一
有時候單吃水餃覺得膩，有時候就會看冰箱前一晚有沒有剩下什麼
會和著一起吃
以下分享幾個我自己特製的蔥媽媽湯餃料理
1.泡麵水餃
某天因為下班回家後較晚，家裡已經沒有東西可以吃
打開櫃子裡，裡面就只剩下一包滿漢大餐的珍味牛肉麵
煮來吃之後覺得還意猶未盡，嘴巴還是有點饞
看冰箱之後發現還有半包的蔥媽媽水餃
剛好還剩下一點牛肉麵湯底，所以就拿出幾個水餃出來煮
在煮的同時，我也同步的把還沒喝完的牛肉麵湯拿去微波爐微波
煮完水餃後把水餃放入牛肉麵湯裡
(不過這個要注意的是把水餃撈到湯裡要記得把水餃瀝乾，免得把牛肉湯頭給稀釋掉了)
讓水餃浸泡在牛肉湯裡約30秒左右，讓水餃充分吸收湯汁後就可以開動了
不得不說蔥媽媽高麗菜餃和滿漢大餐的牛肉湯搭配起來真的是絕配
好吃到不得了!!
老公愛吃辣，那天吃了之後還說改天要試試麻辣(湯)泡麵+麻辣水餃 XD
2.南瓜濃湯餃
上周六因為小孩幼稚園的聖誕活動，希望家長能做道料理帶去讓小朋友們一起吃
本來想煮玉米濃湯，但是又怕其他家長也是準備這道
後來就決定煮南瓜濃湯(反正南瓜的營養價值也不錯!!)
首先先把南瓜洗乾淨後，然後在南瓜頂端1/4~1/3處切開
把裡面的囊與南瓜籽拿出來
接著把空的盅內加入牛奶
接著把他放到電鍋裡大鍋用1杯~1.5杯的水使把南瓜蒸熟
然後把牛奶倒出後，把南瓜取出壓軟後就ok了
一部份給小孩拿去幼兒園，剩下的就留下來做湯餃
先把水餃煮熟後，再倒入南瓜濃湯再一起煮一次
讓南瓜味道更能融入水餃中
煮完之後的顏色，看起來是不是很美味啊!!
以上兩道是我最近研發出的新吃法...分享給大家
同場加映－甜湯水餃
那天吃湯圓時突然閃過一個念頭
疑，好像沒有吃過甜湯水餃
剛好水餃還有剩，所以就拿了２顆來煮(沒吃過不敢一次全下 XD)
就把水餃和甜湯mix了一下
吃起來有種說不出來的感覺…
不知道是不是因為這次加的是高麗菜豬肉水餃的關係
就甜甜鹹鹹的，有點五味雜陳 =_=
不過對於愛吃甜食的我來說我覺得是還蠻不錯的
下次想試試玉米口味的，感覺會和甜湯還蠻搭的!!
蔥媽媽 04-8875-4149 彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號
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