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商品編號:E-BLOG-2020-12-24

[原創]養生湯變身火鍋&滑蛋麥片雞粥

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最近開始感覺到早晚有涼意了 自己在外面和室友合租房子 所以還蠻常買調理包的 之前吃過蔥媽媽的餡餅和蔥抓餅覺得很好吃 這次剛好看到養生湯 想說買來進補一下 每包養生湯裡都有一隻雞腿 不過想說既然都要下廚了 乾脆把它加料 變成一頓正餐 今天來分享我用杜仲養生雞湯和元氣養生雞湯做的變化料理 首先是杜仲養生雞湯變身雙人小火鍋 準備材料: 杜仲養生雞湯1包 豬肉片1盒 美白菇1包 板豆腐半塊 木耳2朵 其實就是看冰箱有什麼材料XD 通通加進去就對了 想吃什麼隨時都可以做變化

雞湯解凍後先倒入鍋中 有杜仲片和一整隻雞腿~~~~ 口水已經快流下來 因為要煮火鍋 我在加了大約250cc的水下去滾 因為沒有卡式爐可以邊煮邊吃 所以是整鍋在瓦斯爐上煮完之後才上桌

蓋上鍋蓋 等到湯滾起來之後 把所有的配料通通放入鍋中 稍微攪拌一下

再次滾起來之後就可以熄火囉 還切了幾根蔥段點綴XD 雞腿真的很大一隻 湯頭喝起來很清香 而且因為是用杜仲片不是粉 所以湯喝起來不會沙沙的 食材的味道也都有被杜仲帶出來 涼涼的晚上在家裡吃火鍋真的超滿足的!

接下來是元氣養生雞湯變身滑蛋麥片雞粥 準備材料有: 元氣養生雞湯1包 大燕麥片半碗 枸杞1小把 雞蛋1顆 鴻禧菇1包 大燕麥片真的是外宿人的好夥伴 不管是當早餐做成甜的 還是煮成鹹粥都好適合 這個大燕麥片不是即溶的那種哦 單純泡熱水口感吃起來會比較硬 適合用蒸的或煮的 口感吃起來會比較Q比較濃稠

雞湯裡本身有紅棗、枸杞和一隻雞腿 聞起來像是外面賣的雞湯一樣 是比較單純的雞湯香氣 沒有什麼中藥味 不敢吃中藥又想進補可以試試這個口味 我也是有再加了約250cc的水下去 可以依個人口味決定要不要再加鹽巴 一樣蓋鍋蓋讓湯滾起來之後就可以把配料放進去了

麥片、香菇和枸杞可以同時放入 接著蓋上鍋蓋用小火慢慢讓它滾 麥片的黏性已經出來了 可以看到麥片吸了雞湯的精華 湯頭漸漸變濃稠 這時候可以先把雞腿撈起來

雞腿撈起來是為了方便打蛋 把蛋液倒進去稍微攪拌後就可以再把雞腿放回去囉

接著就可以上菜了! 麥片會持續不斷把湯吸乾 跟我一樣喜歡吃濃稠麥片粥的人可以試試看 用雞湯煮起來味道真的好香好濃郁 伴隨蛋香和枸杞的甜味 配上一整隻雞腿 吃起來真的超滿足

雞湯

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