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都覺得還沒有過到冬天 立刻就變成夏天了 最近除了下雨天比較涼爽之外 其他時間都熱到哭 中午在太陽底下騎車的時候真的超痛苦的 穿短褲的話都覺得大腿快燒掉 整個胃口也都沒很好 平常是很喜歡喝熱湯的最近都喝不下了 不久前在網路上訂了情人果冰 我覺得還蠻好吃的 而且一包一包很方便 想吃的時候隨時可以拿出來當甜點 退冰一下就可以端上桌 今天放假 突然一個不知道要吃什麼 本來想說去全聯要買青木瓜回來做沙拉 但是沒在賣QQ 突然想到可以用情人果來替代試試看 所以就買了一些配料 覺得還蠻好吃的 跟大家分享一下我的作法 準備的材料： 蔥媽媽情人果冰 玉米筍 小黃瓜 牛番茄 中卷 蒜 調味料： 檸檬 魚露 蜂蜜 黑胡椒 大辣椒 義大利紅酒醋
需要燙熟的是玉米筍跟中卷 先切一切把他們下去川燙約三分鐘就可以了 這時候可以順便把番茄 小黃瓜切一切備料 一整個很簡單 很快就可以完成又沒有什麼油煙的一道料理 配料都可以隨自己的喜好調整 像今天本來想要買蝦仁 紅色感覺顏色很搭 結果沒賣 只好買中卷Xd 不過搭什麼料都蠻好吃的就是 也可以川燙肉片 應該也不錯
我這次沒有用蒜頭 改成用蒜（冰箱有什麼就做什麼的概念XD
全部都切好後 玉米筍跟中卷也可以放著讓他涼了 這時候可以調配醬料 我都邊加邊試味道 調到吃起來覺得ok就上桌 擠檸檬的時候可以刨一些檸檬皮 會提升整個味道
醬料裡也放了蔥媽媽情人果冰裡面的汁 酸酸甜甜的很對味 全部材料拌一拌就完成啦！ 清爽開胃 吃起來還蠻過癮的 之後好像可以都用情人果取代青木瓜了 脆脆的好好吃
另外特別介紹一下蔥媽媽的情人果冰 跟一般看到的比較不一樣 他們家的切法是一片一片的 而且感覺比較大塊 厚度有夠 吃起來很有口感 覺得還蠻新鮮的 這個切法第一次吃到 覺得比一般那種切法一塊一塊的好吃 感覺蔥媽媽青芒果比較大顆 才能這樣切片 口味上酸中帶甜 脆脆的 不會有死甜那種很膩的感覺 覺得拿來單吃或是加在料理裡面都蠻不錯的 夏天很適合囤貨在冷凍庫裡 吃起來很清爽 這次一次買了三包一下就快吃完了 覺得可以再來買了
蔥媽媽 04-8875-4149 彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號
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