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以前讀國小的時候 中午放學常常都是吃家裏隔壁的水餃店 那時候最喜歡吃韭菜水餃 對我來說韭菜水餃就是小時候的味道 到現在家裡都會存放一些韭菜水餃 覺得隨時想吃的時候就可以吃到還蠻方便的 比較懶惰用的時候就直接放下去電鍋變成蒸餃 有閒情逸致放假的時候就會弄一盤煎餃配荷包蛋 這樣一餐就很豐盛了 來分享幾款我自己覺得還不錯吃的韭菜冷凍水餃給大家 有冰冰的韭菜豬肉手工霸王餃、台糖手工水餃(豬肉韭菜）、蔥媽媽爆汁手工韭菜豬肉水餃、及第手工捏花豬肉韭菜水餃
蔥媽媽爆汁手工韭菜豬肉水餃 蔥媽媽的水餃是之前在fb上面看到買的 買回來吃吃看覺得真的是還蠻不錯欸的欸 水餃香氣很夠 內餡還蠻飽滿的 我覺得他肉跟韭菜的比例搭配得還不錯 而且吃起來各自的口感都還在 韭菜脆脆甜甜的 肉不會太肥，吃起來很多汁又有彈性 然後帶有一點胡椒的香味 是其他水餃比較少吃到的味道 水餃皮也很Ｑ
及第手工捏花豬肉韭菜水餃 及第的水餃還蠻大顆的 而且內餡很多汁 吃起來也是蠻飽滿了 感覺肉比較多 韭菜切的比較碎一些 所以很夠味不過就比較沒有韭菜的口感 水餃皮比較薄 是皮薄餡多的類型 不過我私心比較愛水餃皮厚又Ｑ的類型ＸＤ
台糖手工水餃(豬肉韭菜） 台糖的水餃也是小巧飽滿的類型 吃得到韭菜的口感 水餃也蠻夠味的 豬肉感覺也挺新鮮 不過就比較沒有這麼多汁就是了 中規中矩的水餃 應該大家都能夠接受
冰冰的韭菜豬肉手工霸王餃 冰冰的水餃可以看出內餡比較綠 餡料也蠻飽滿的 捏花的地方水餃皮吃起來蠻Ｑ的 不過有些比較容易破掉有點可惜 他韭菜的使用量應該比較多 也是這幾個牌子裡面味道最濃郁的 不過比較可惜的是他的韭菜感覺打的比較碎一些 整體就比較只能吃到豬肉的Q彈 少了一些韭菜的脆 但是熱愛韭菜的人應該還是會很喜歡
這四個牌子我覺得都還蠻好吃的，不過綜合整體來說最喜歡的應該算是蔥媽媽和及第的水餃，尤其是蔥媽媽的水餃皮夠Ｑ而且內餡吃起來很新鮮 現在的冷凍水餃真的不輸現煮的 覺得真的很不錯 有人的冷凍庫也都有水餃當常備品嗎XD
蔥媽媽 04-8875-4149 彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號
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