鍋物開箱推薦 > [心得] 調理包之爸爸上菜-藥膳羊肉麵線,薑母鴨火鍋 LINE分享

[心得] 調理包之爸爸上菜-藥膳羊肉麵線,薑母鴨火鍋

[心得] 調理包之爸爸上菜-藥膳羊肉麵線,薑母鴨火鍋 1281

byBE002 tony78(偷尼)2017/09/13 發表

為了鼓勵爸爸下廚,媽媽這次訂了蠻多調理包 買的是蔥媽媽的,想說這樣爸爸不用花太多時間就能完成料理,是藥膳羊肉爐的調理包~~~ 最近溫差很大感覺好適合,我覺得他們的羊肉不會有可怕的羊騷味 ,整個吃起來一點也沒有調理包常常出現的怪味道,湯頭也蠻鮮甜,不會有太濃的中藥味,不說完全以為是去外面買的,老爸下廚之調理包變身羊肉麵線大成功~~ 今天剛好下雨 天氣涼涼的吃起來好舒服,受到全家讚揚XD,爸爸整個煮上癮,吃飽後我們馬上又一起去採買薑母鴨火鍋配料 第二天爸爸要來煮薑母鴨火鍋,湯頭喝起來很暖胃,加了很多蔬菜好鮮甜,本來以為薑母鴨的鴨肉會很柴,沒想到還蠻嫩的耶,酒香整個很入味,爸爸料理再度成功~!

 

[心得] 調理包之爸爸上菜-藥膳羊肉麵線,薑母鴨火鍋

爸爸平常在家裡不太會煮飯 除非必要他才會出馬 最近剛好家裡長輩常常需要媽媽跑醫院照顧 我也因為比較晚下班無法幫忙料理晚餐 所以煮飯的重責大任就再度落在爸爸身上了 爸爸煮的菜十分中規中矩 簡單的番茄炒蛋、炒青菜都還算不錯吃 但是因為稱讚過這兩道菜好吃 之前餐桌上就連續出現了兩個禮拜 真的有點崩潰XD

媽媽比較在意洗菜的部分 因為看過爸爸料理青江菜 洗菜時沒有把頭切掉 整顆好好的下去炒 吃了泥沙的一家人真是三條線 為了鼓勵爸爸下廚 媽媽這次訂了蠻多調理包 買的是蔥媽媽的 想說這樣爸爸不用花太多時間就能完成料理 是藥膳羊肉爐的調理包~~~ 最近溫差很大感覺好適合

今天剛好比較有空 就把爸爸的料理過程紀錄下來 來跟大家分享的是老爸下廚的調理包變化料理 還有爸爸煮上癮後第二天的超澎湃薑母鴨火鍋

藥膳羊肉 材料很簡單 就是蔥媽媽的藥膳羊肉爐調理包 一包(這包很大包有1.5kg,對小家庭來說份量很夠) 本身附的火鍋料(有豆皮、米血) 豆腐一盒 舞菇一包 高麗菜半顆 麵線兩捆

蔥媽媽藥膳羊肉爐

今天完全讓爸爸掌廚 我在旁邊擔任攝影師 豆腐切的蠻美的誒~~ 一邊先讓湯頭滾起來一邊備料 全部料都備好,老爸已滿頭大汗

蔥媽媽煮藥膳羊肉爐

因為我們家比較喜歡吃有口感的高麗菜 所有材料都依序下鍋後 最後再放

蔥媽媽藥膳羊肉爐加高麗菜

這時候就可以另外燒一鍋熱水燙麵線 分開煮比較能掌握麵線的Q度 湯頭也不會因為澱粉變得糊糊的 水滾後再下麵 川燙一分鐘左右就可以起鍋了

蔥媽媽羊肉爐加麵線

這時候一大鍋羊肉爐也完成了~~~

蔥媽媽羊肉爐加麵線

料真的超澎湃的! 一家四個人吃得好撐 應該是五人份才對XD

蔥媽媽煮藥膳羊肉爐

我覺得他們的羊肉不會有可怕的羊騷味 整個吃起來一點也沒有調理包常常出現的怪味道 湯頭也蠻鮮甜 不會有太濃的中藥味 不說完全以為是去外面買的 老爸下廚之調理包變身羊肉麵線大成功~~ 今天剛好下雨 天氣涼涼的吃起來好舒服

蔥媽媽羊肉爐加麵線

受到全家讚揚XD 爸爸整個煮上癮 吃飽後我們馬上又一起去採買薑母鴨火鍋配料 (一家都很愛吃XD 第二天爸爸要來煮薑母鴨火鍋 準備材料有 蔥媽媽薑母鴨調理包 1包 洋蔥1顆 舞菇1包 梅花豬肉片 4人份 豆腐2塊 玉米筍1盒(約8根) 高麗菜半顆 內附火鍋料一包 爸爸動作變快了 很快就把料都備好

蔥媽媽薑母鴨

煮法其實也蠻簡單的 一樣等到湯頭滾了之後 比較耐煮的 像是玉米筍、洋蔥、菇可以先下鍋 接著再放入火鍋料 稍微滾起來 肉片就可以下鍋了 湯頭飄出來的米酒香好香喔~~~

蔥媽媽薑母鴨加肉片

最後把高麗菜也下鍋 等到滾了之後就可以上桌了

蔥媽媽薑母鴨加高麗菜

我們家好像不管誰煮 都很喜歡把料加的很澎湃 鍋子不管多大好像都不夠用XD

蔥媽媽薑母鴨

這湯頭喝起來很暖胃 加了很多蔬菜好鮮甜 本來以為薑母鴨的鴨肉會很柴 沒想到還蠻嫩的耶 酒香整個很入味 爸爸料理再度成功~!

蔥媽媽薑母鴨 蔥媽媽 04-8875-4149 彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號
官網:https://www.twoec.com/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/twoec

出自tony78(偷尼):https://goo.gl/DUqylo

商品推薦

回鍋物開箱推薦列表頁

TOP